¡Día Nacional de la Chipa!
Desde el pasado año 2016 se pasó a recordar cada segundo viernes de agosto como el Día Nacional de la Chipa, tras un decreto firmado por el mandatario Horacio Cartes, presidente de la república del Paraguay.
La propuesta la inició la senadora Emilia Alfaro de Franco, quien presentó el proyecto de ley para que Paraguay conmemore en un día a la famosa y rica Chipa, elaborada en base a almidón, maíz, queso y otros ingredientes.
El senado sancionó en el 2014 la propuesta y en el 2015 Cartes decidió el segundo viernes de agosto como "Día Nacional de la Chipa", por medio del decreto presidencial. Este documento también declara esta deliciosa comida como alimento nacional, según antecedentes.
Para deleitarnos con el sabor de una rica y crocante chipa no hay horarios. Algunos la comen en el desayuno, otros en la merienda o incluso en la cena. Este alimento también es consumido como el conocido "tereré rupá", en las canchas viendo un partido de fútbol para luego tomar un poco de tereré.
Conseguirlas realmente no es muy difícil, casi siempre lo encontrarás en donde vayas. Vas caminando de mañana, de tarde o noche y de seguro te topás con un/a chipero/a con un canasto lleno de chipas bien calentitas. Hay quienes llevan a vender en sus autos y se dedican plenamente a venderlas, con un poco de cocido tal vez. Este oficio ayuda a muchas familias paraguayas a lograr el pan de cada día.O bien en algunos lugares gastronómicos también podrías encontrar una sabrosa chipa.
Un poco de manteca, almidón, harina de maíz, huevos, queso Paraguay, anís, leche y sal son los ingredientes para crear a la chipa perfecta pero el profesor Utonio agregó accidentalmente otro ingrediente a la formula... La sustancia X y así nacieron las chipas super deliciosas. :)
La propuesta la inició la senadora Emilia Alfaro de Franco, quien presentó el proyecto de ley para que Paraguay conmemore en un día a la famosa y rica Chipa, elaborada en base a almidón, maíz, queso y otros ingredientes.
El senado sancionó en el 2014 la propuesta y en el 2015 Cartes decidió el segundo viernes de agosto como "Día Nacional de la Chipa", por medio del decreto presidencial. Este documento también declara esta deliciosa comida como alimento nacional, según antecedentes.
Para deleitarnos con el sabor de una rica y crocante chipa no hay horarios. Algunos la comen en el desayuno, otros en la merienda o incluso en la cena. Este alimento también es consumido como el conocido "tereré rupá", en las canchas viendo un partido de fútbol para luego tomar un poco de tereré.
Conseguirlas realmente no es muy difícil, casi siempre lo encontrarás en donde vayas. Vas caminando de mañana, de tarde o noche y de seguro te topás con un/a chipero/a con un canasto lleno de chipas bien calentitas. Hay quienes llevan a vender en sus autos y se dedican plenamente a venderlas, con un poco de cocido tal vez. Este oficio ayuda a muchas familias paraguayas a lograr el pan de cada día.O bien en algunos lugares gastronómicos también podrías encontrar una sabrosa chipa.
Un poco de manteca, almidón, harina de maíz, huevos, queso Paraguay, anís, leche y sal son los ingredientes para crear a la chipa perfecta pero el profesor Utonio agregó accidentalmente otro ingrediente a la formula... La sustancia X y así nacieron las chipas super deliciosas. :)
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